Betalt samarbete med Carlshamn
Det här är en enkel dessert som du enkelt kan variera så som du vill. Hemligheten är apelsinsmöret, eller ja, apelsinmargarinet gjort på Carlshamn 3 oljor. Jag använde det både i kolasåsen för att göra den blank sammetslen och med en touch av apelsin. Men även i och på saffransbullarna innan jag gräddade de i våffeljärnet. Våfflade lussebullar är btw. grejen nu! Så himla gott!
Carlshamn Tre oljor
Tre oljor är det senaste tillskottet i Carlshamn-familjen och den kommer i en efterlängtad större förpackning på 600 g. Carlshamn Tre oljor är gjord på raps-, kokos- och sheaolja, som ger en balanserad smak och fin konsistens. Fungerar lika bra i matlagning och bakning som på mackan.
Recept: Våfflade saffransbullar med kolasås
4 lussebullar
Apelsinsmör
100 g margarin, Carlshamn Tre oljor
1 msk strösocker
1 apelsin, rivet skal
Kolasås
2,5 dl grädde, t ex havregrädde
1,5 dl strösocker
1 dl farinsocker
0,5 dl ljus sirap
1 msk apelsinsmör
en nypa flingsalt
Servering
glass
apelsinklyftor
- Rör ihop margarin, strösocker och apelsinskal i en skål.
- Vispa ihop grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och låt sjuda i 15 minuter eller tills du får en bärnstensfärgad kolasås.
- Vispa ner apelsinsmör och flingsalt.
- Halvera lussebullarna.
- Bred apelsinsmör på ena halvan och lägg ihop igen. Bred sedan apelsinsmör även på utsidan.
- Grädda i ett våffeljärn så att de får fint med färg.
- Servera de våfflade lussebullarna med glass, kolasås och apelsinklyftor.
