I samarbete med Farmers & Chefs
Farmers & Chefs
Farmers & Chefs har en hel serie växtbaserade produkter, från kalla såser till havredryck, havregrädde och cooking fraiche. Smak och kvalitet står i fokus, vilket gör växtbaserad matlagning så mycket enklare och godare. Kolla in hela deras sortiment på farmersandchefs.se.
Recept: Tempura på sommarens grönsaker
4 portioner
ca 2 liter neutral olja att fritera i
Frityrsmet
2 dl vetemjöl
2 dl ljus öl
½ tsk bakpulver
1 tsk salt
Grönsaker att fritera
sparris
broccolini
salladslök
sockerärtor
strimlad paprika
Servering
Farmers & Chefs Bearnaise
Farmers & Chefs Bearnaise Chili
Farmers & Chefs Aioli
1. Hetta upp generöst med olja i en hög stekpanna eller vid kastrull. Sikta på 180 grader.
2. Vispa ihop vetemjöl, öl, bakpulver och salt i en skål. Du ska få en ganska tjock smet.
3. Doppa ner grönsakerna i smeten och sedan direkt ner i den heta oljan. Fritera tills de får fint med färg.
4. Servera de nyfriterade grönsakerna tillsammans med Farmers & Chefs såser.
