Du kan även göra en kyld variant och får då en härlig mousse. Bara krossa digestivekex och lägg i botten på fina serveringsglas. Toppa med jordnötsmousse, chokladsås och jordnötter och låt stå i kylen i en timme innan servering.
12 bitar
Digestivebotten
300 g digestivekex
150 g smör, t ex mjölkfritt
Jordnötsmousse
100 g mörk choklad
0,5 dl mjölk, t ex soja-, mandel-, eller havremjölk
0,5 dl kakao
1 dl jordnötssmör
1 dl ljus sirap
1 nypa flingsalt
2,5 dl vispgrädde, t ex Alpro Airy & Creamy
Dekoration
1 dl salta jordnötter
chokladsås
Digestivebotten
Mixa digestivekexen till smulor i en matberedare.
Smält smöret.
Blanda kexsmulor med smör och tryck ut i en pajform eller springform.
Ställ in formen i frysen så länge.
Jordnötsmousse
Hacka chokladen fint och blanda med mjölk, kakao, jordnötssmör, sirap och salt i en kastrull. Smält ihop allt på svag värme tills du har en slät och blank kräm. Häll över i en skål och låt svalna något.
Vispa grädden fast och fluffig. Vänd ner chokladsmeten i grädden med hjälp av en slickepott.
Fyll digestivebottnen med jordnötsmoussen och ställ in i frysen i ca 3 timmar.
Ta ut tårtan 30 minuter innan servering och ringla över chokladsås samt strö över grovt hackade jordnötter.
