I samarbete med Färsodlarna
Jag har sedan länge varit ett fan av Färsodlarnas Svenskodlade färs (gjord på åkerböna, gråärt och sötlupin). Därför blev jag galet glad att det nu kommer en kebab bjord på gråärt och vete. Den har löjligt bra konsistens, perfekt tunna skivor och är så lätt att använda. Inte minst för en kebabälskare som jag. Bara stek i lite olja och servera i bröd.
Jag ville göra något extra gott och kombinerade två av de saker jag gillar mest: Kebab och taco. Jag tog hårda tacoskal och fyllde med stekt Svenskodlad Vegokebab och en enkel ärtröra. Lite hackad rödlök, tomat och koriander på det och middagen är klar.
Svenskodlad Vegokebab
Svenskodlad Vegokebab är gjord på vete och gråärt. Resultatet är tunna, kryddiga, strimlor som du enkelt steker gyllene i lite olja.
Svenskodlad Vegokebab är Från Sverige-märkt vilket betyder att produkten är odlad, förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige. Servera i bröd, med ris, i wrap eller varför inte en kebabpizza.
Färsodlarna
Färsodlarna produceras produkter på svenska baljväxter som gråärt, åkerböna och sötlupin. De har bland annat en fantastisk Svenskodlad Färs du måste kolla in.
På Färsodlarna hoppar de dels över tillsatser som man inte tycker behövs och vägrar även långa ingredienslistor. Man odlar och tillverkar allt i Sverige utan att det åker till andra länder för t ex behandling eller paketering. Man vill helt enkelt hålla det enkelt utan knaserier.
Du hittar Färsodlarnas produkter i kyldisken och frysen. Du kan läsa mer om produkterna och deras filosofi samt se lista på återförsäljare på deras hemsida farsodlarna.se.
Recept: Vegetarisk Kebabtaco med ärtguacamole
4 portioner
1 förpackning Färsodlarnas Svenskodlade Vegokebab
lite olja att steka i
8 hårda tacoskal
2 tomater, finhackade
2 rödlökar, finhackade
3 msk finhackad koriander
1 lime, saften
Ärtguacamole
2 dl gröna ärtor, tinade
1 dl yoghurt, t ex havreyoghurt
1 vitlöksklyfta, pressad eller riven
0,5 lime, saften
2 tsk olivolja
salt
- Stek den Svenskodlade Vegokebaben i lite olja så att den får fint med färg.
- Värm tacoskalen i ugnen.
- Blanda ihop hackad tomat, rödlök, koriander och limesaft i en skål.
- Häll ner samtliga ingredienser till ärtguacamolen i en skål och mixa ihop med hjälp av en stavmixer.
- Fyll tacoskalen med Vegokebab, ärtguacamole och hackad sallad.
