Börja dagen med fluffiga pannkakor med smak av morotskaka. Serveras med fluffig färskostkräm.
Helhetshälsa
Helhetshälsa är ett familjeföretag som producerar rena kosttillskott utan onödiga tillsatser. Allt blandas och förpackas i svenska Borghamn. Läs mer om företaget och deras produkter på helhetshalsa.se.
Havreprotein
Helhetshälsas havreprotein görs på svenskodlad havre som förädlats i Östergötland. Det innehåller alla essentiella aminosyror och går bra att använda i både bakning och matlagning.
Recept: Havrepannkakor med morötter
4 portioner
3,5 dl mjölk, t ex havremjölk
2,5 dl havregryn eller ca 2 dl havremjöl
1 dl fullkornsvetemjöl
0,5 dl havreprotein, t ex Helhetshälsa
2 tsk bakpulver
2 dl rivna morötter
1 tsk gurkmeja
0,5 tsk mald kanel
0,5 tsk mald kardemumma
0,5 tsk salt
Färskostkräm
200 g färskost, t ex Oatly påMackan
0,5-1 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
- Släng ner samtliga ingredienser, förutom morötterna, i en matberedare och mixa till en slät smet. Du kan även göra detta med hjälp av en stavmixer. Känns smeten för tjock är det bara att tillsätta mer mjölk.
- Klicka ut små plättar i en stekpanna och stek dem gyllenbruna på båda sidor.
- Vispa ihop färskost, florsocker och vaniljsocker till en fluffig kräm. Servera till pannkakorna.
