pasta för 4 personer
1 gul lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
300 g fast tofu, riven
2 tsk tomatpuré
1 ask sockerärtor à 125 g
2 tsk rökt paprikapulver
2 dl grädde, t ex havre- eller sojagrädde
salt
svartpeppar
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Fräs gul lök och vitlök i lite olja tills den mjuknar och blir lätt transparent.
- Rör ner tofun och låt fräsa med tills den får färg.
- Rör ner tomatpuré, sockerärtor, rökt paprikapulver, grädde, salt och peppar. Låt puttra ihop i några minuter. Servera till pastan.
