Måndag: Saffransgryta med parmesankräm
Tisdag: Quesadillas med rökt tofu
Onsdag: Krämig blomkålspasta
Torsdag: Kronärtskockssoppa med grönkål
Fredag: Karibisk kikärtsgryta med bröd
Lördag: Bakade tacos
Söndag: Indisk dal bukhari
Sött: Toscakaka med saffran
Måndag: Saffransgryta med parmesankräm
Den här grytan har en spännande mix av vita bönor, kronärtskocka, vitt vin och saffran. En värmande och god soppa som serveras med en lyxig parmesankräm.
Tisdag: Quesadillas med rökt tofu
De här blev så himla goda att jag rekommenderar de till alla. Quesadillas med färskostfyllning med rökt tofu, tångkaviar och dill.
Onsdag: Krämig blomkålspasta
Den här pastan kombinerar både en sås gjord på gräddig blomkål och rostad blomkål vid servering.
Torsdag: Kronärtskockssoppa med grönkål
Den här soppan innehåller inte många ingredienser men är så god tillsammans med en skiva surdegsbröd.
Fredag: Karibisk kikärtsgryta med bröd
Den hör grytan med curry serveras vanligtvis med ett friterat bröd, men rostat bröd går också bra.
Lördag: Bakade tacos
En favorit jag aldrig tröttnar på, med en ”tacofärs” gjord på kidneybönor eller svarta bönor. Serveras med en klimatsmart ärtkräm.
Söndag: Indisk dal bukhari
En lyxig indiskinspirerad gryta med belugalinser. Full av smak men inte svår alls att lyckas med.
Sött: Toscakaka med saffran
Sprid julstämning med en saffranskaka toppad med knäckig toscasmet.